Keo dua Ben Tre


O khu vuc Nam Bo co nhieu noi san xuat keo dua, nhung thom ngon nhat van la keo dua Ben Tre, va dac biet la keo Mo Cay.


o khu vuc Nam Bo co nhieu noi san xuat keo dua, nhung thom ngon nhat van la keo dua Ben Tre, va dac biet la keo Mo Cay. The nen moi co cau ca dao luu truyen tu ngan xua den nay " Cho Mo Cay co keo noi danh". Dua Mo Cay noi rieng va dua Ben Tre noi chung deu co vi ngot thanh dac trung va la nguyen lieu tot nhat cho viec che bien keo.

Keo dua Ben Tre

Song duoi rung dua tu bao doi nay, nguoi Ben Tre da biet dung nguyen lieu dan da tai day de lam ra keo dua. Mon ngon keo dua, luc dau duoc dung lam qua tang cho ba con lang gieng trong nhung ngay gio tet nhu la mot mon qua tham tinh lang nghia xom, sau noi tieng nho vi ngot thanh thanh, dam da va mui thom beo ngay. den nam 1999, keo Mo Cay chinh thuc mang thuong hieu "Keo dua Ben Tre" va duoc xuat di nhieu nuoc tren the gioi. Gio day, du khach quoc te biet den mon ngon Viet Nam khong chi boi nhung to pho boc khoi, nhung mon an cung dinh Hue cau ky, sang trong va dep mat...ma con nho vi keo dua moc mac, dan da nhung ngot ngao.

Keo dua Ben Tre

Nguyen lieu lam keo dua, dau tien va khong the thieu la nhung qua dua. The nhung, de tao ra dung huong vi dac trung cua keo dua Ben Tre thi phai dua vao ky thuat doc dao cua nghe. do la cach chon nguon nguyen lieu va co cong thuc pha che rieng. Va cach thuc che bien keo dua Ben Tre trong mat nguoi dan dia phuong duong nhu la ca mot nghe thuat. dau tien la phai that tinh te trong viec chon nguyen lieu. Nep nau mach nha phai la nep mua vu xuan, hat nay to, chin deu. Ruong lua duoc chon lay nep phai khong dung phan hoa hoc, thuoc tru sau. Thoc nep de nay mam duoc tuoi nuoc mua sach roi moi dem nau mach nha.


Keo dua Ben Tre

Cong doan nau mach nha cung la ca mot nghe thuat doi hoi nguoi tho nau mach nha phai kien nhan, ti mi va co tay nghe dieu luyen. Nhung trai dua de lam keo cung duoc lua chon rat can than. do la nhung trai dua bat dau kho de co huong vi dua dac trung nhat, nuoc cot ngot thanh va tao nen do beo rat rieng cua keo dua. duong tho de che bien keo cung phai la loai duong tot, moi, co mau vang tuoi nhu nghe, co do deo nhat dinh ...Tat ca cong voi tay nghe, kinh nghiem va thuat danh keo nhuan nhuyen de tao ra nhung me keo thom ngon dam da, truoc sau nhu mot lam hai long ca nhung thuc khach kho tinh nhat.
Ngay nay, nguoi dan Ben Tre da sang tao ra nhieu loai keo dua voi nhung huong vi khac khau lam say long du khach gan xa. Nao la keo dua cacao, keo dua sau rieng, keo dua nhan dau phong...Moi loai co huong vi dac trung rieng nhung van dam bao huong vi dua can ban. Nhieu co so che bien keo dua voi nhung thuong hieu quen thuoc nhu Thien Long, Ngoc Huong da mang keo dua den cac tinh thanh trong nuoc va xuat khau sang nuoc ngoai. Co the noi, keo dua da gan bo voi hanh trinh van hoa, am thuc va du lich cua dat nuoc Viet Nam.

Keo dua Ben Tre

Theo VietNamNet

Lien he Keo dua Ben Tre

Ben Tre

Dien thoai: 0543.932.889 - 0915.884.089